Carinae se consacre à l’élaboration de vins de haute qualité à partir de raisins produits dans ses 20 hs. de vignobles à faible rendement, distribués entre 3 terroirs. Toutes les vignes sont irriguées de manière traditionnelle, par inondation.
PERDRIEL
Nos 7,5 hs. de Malbec de 92 ans situés dans la fameuse Calle Cobos à Lujan de Cuyo se répartissent entre la ‘’Finca Deneza’’ de 4.5 hs. de Malbec et 3 autres hectares.
CRUZ DE PIEDRA
La propriété principale de 15 hs. de Tres Esquinas, à Maipú est constituée de 10,5 hs. de vigne de plus de 88 ans qui produisent du Malbec (7 hs.), du Cabernet Sauvignon (3 hs.) et de la Syrah (0,5 hs.).
CHACHINGO
Le nouveau vignoble de 2 hs. “Chachinguito” près de Cruz de Piedra a commencé à produire de la Syrah, à partir de 2009, puis du Malbec. Il a été planté à partir de boutures provenant des vignobles de Perdriel et de Cruz de Piedra.
